- תותים חמוציות - 450-500 גרם (טרי או קפוא)
- סוכר - כוס אחת
- תמצית וניל - 2 כפיות (או 1 שעועית וניל)
- כתום - 2 חתיכות (עם zest)
- וודקה - 750 מיליליטר
עם תפוזים מסירים את הקליפה וחותכים אותה לרצועות דקות באורך של 4-5 ס"מ, מניחים את קליפת הדרים חתוכים בצנצנת עם מכסה אטום, יוצקים את הוודקה וסוגרים היטב את המכסה. השאירו להשרות בארון במשך שבוע. פירות יער, סוכר ונילין לשים בסיר בינוני, מוסיפים כוס מים ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, על חום בינוני עד התפוחים להתפוצץ. ככלל, זה לוקח 5-6 דקות. תן את חמוציות להתקרר, לשפוך את התערובת לתוך צנצנת סטרילית עם מכסה הדוק ולהשאיר אותו בארון במשך שבוע 1. לאחר שבוע, מסננים את שני המרכיבים באמצעות מסננת צפופה או בד, מערבבים בבקבוק יבש ונקי וסוגרים את המכסה. וודקה חמוציות שייק מוכן!
מנות: 20