- בשר טחון - 500 גרם
- ביצים - 6 חתיכות (1 ביצה בבשר טחון 5 מבושל בתלולה - כמילוי)
- תפוחי אדמה - 1 חתיכת
- חרדל - 1 רחוב. כפית
- קמח שיפון - 2 אמנות. כף (נוספה לחיתוך)
- קמח חיטה - 5 אמנות. כפית
- פירורי לחם - 20 גרם (ניתן להחליף עם קמח שיפון)
- שמן חמניות - 500 מיליליטר (כמות תלוי ביכולת שבו אתה מבשל)
איך לבשל ביצה בבשר טחון, מתכון צעד אחר צעד: 1. מספוא לתערובת חבורה טובה יותר עם תפוחי אדמה מבושלים מגורדים, חרדל, ביצה גולמית (לטגן קצת לפני הוספת בשר טחון) וקמח שיפון. אנחנו מערבבים היטב, לוקחים ידיים בחדות שאנחנו זורקים על תחתית מוצקה של קערה. השף של השף הזה יהפוך את הקציץ ליותר גמיש וגמיש. 2. ביצים מבושלות קשות, מנוקות בקפידה מן הקליפה, מתפוררות בקמח. 3. אנחנו מחלקים את כוח לתוך 5 חלקים שווים, אנחנו יוצרים לחמניות מהם. שים את הביצה על גבי בזהירות לעטוף אותו, באופן שווה להפיץ את המילוי סביב המילוי. "קציצות" מוכנות מתגלגלות בפירורי לחם, שקועות במטגן עמוק עם שמן מחומם מראש (במחבת או במחבת עמוקה גם מתאים). אם הכדורים אינם מכוסים לחלוטין בשמן, אז אתה צריך להפוך אותם. 4. מניחים את המחבת או הסיר בתנור שחומם מראש עבור 220 מעלות במשך 8-10 דקות. הערה חשובה: אני ממליץ לך לא להוסיף את הבצל כדי לכרות, כדי לא להפריע לעקביות שלה. עם זאת, אם אתה לא יכול לעשות בלי המרכיב הזה, לחתוך את הבצל מאוד דק. אני חושבת שהאורחים והמשפחה שלך יופתעו מהתבשיל הלא שגרתי הזה. נסה את זה! ;)
מנות: 5