- המים חמים - 250 מיליליטר
- קמח חיטה - 125 גרם
- קמח שיפון - 180 גרם
- שמרים יבשים - 2 כפיות
- חומץ תפוחים - כפית אחת
- מלח - כפית אחת
- סוכר - 45 גרם
- עמילן - 1 st. כפית
לחם הוא הראש לכל דבר. ומדי פעם, הלחם היה תמיד אפוי בבית, קונה לחם בחנות או מאפייה נחשב טופס רע במשך זמן רב. היום, כאשר תושבי העיירה אין זמן בכלל עבור כל דבר, כמעט כל לחם הוא קנה בסופרמרקטים - וזה נורמלי. גם המשפחה שלנו קונה לחם בחנות. עם זאת, מעת לעת אנו מכבדים את המסורות ואופים לחם בעצמנו - לפחות כל שבועיים. הריח הממלא את הדירה כשאופים לחם, מילים לא יכולות להיות מתוארות - הוא יוצר אווירה מיוחדת של נוחות ביתית, ידידות, אחדות ... טוב, איך לחם שיפון טעים מבושל בבית - אתה לא יכול לדמיין :) אז אני ממליץ לפחות מדי פעם אופים לחם בבית. זה טעים ומעניין. מתכון פשוט ללחם שיפון יעזור לך בזה. אז, איך להכין לחם שיפון בבית: 1. כל החומרים, למעט קמח, הם bred במים. 2. מוסיפים לתערובת המתקבלת, באמצעות מיקסר, ללוש את הבצק. 3. הבצק המתקבל מכוסה במגבת ונשלח למקום חם למשך 3 שעות לפחות. פחות זה בלתי אפשרי - אחרת לא תקבל לחם, אבל קרום עץ שיכול להיות ממוסמר עם מסמרים. 4. לאחר שלוש שעות, משומן עם שמן צמחי, אתה צריך להתפורר שוב את הבצק שלנו. מכניסים את הבצק לתבנית אפייה מלבנית, משומנת בשמן צמחי. אנחנו לא מכניסים אותו לתנור! מכסים את הטופס במגבת ולשלוח אותו למקום חם למשך שעה נוספת. 6. מחממים את התנור ל -180 מעלות. כדי ליצור קרום, מפזרים את הבצק עם שמן צמחי, לשלוח את הטופס עם הבצק לתנור שחומם מראש ואופים בערך 50 דקות. אם במהלך האפייה העליון מתחיל לשרוף, בתוך הבצק הוא עדיין לח - כיסוי עם לסכל. למעשה, זה הכול. עכשיו אתה יודע איך לאפות לחם שיפון בבית. התיאבון! ;)
מנות: 8