פתיחת עוגה עם קישואים פטה לבסוף מגיע הזמן שבו הירקות שוב לרכוש את הטעם המקורי ריח. הזמן שבו רוב החומרים אין טענות קודמות, ואת תהליך הבישול הוא לא כל כך תובעני וארוך. זה כמובן הקיץ והפריבילגיות שהעונה הזאת נותנת לנו. פירות, עסיסי, נוזלי ו טעים להפליא פירות ופירות כולם מוערכים במיוחד בתחילת הקיץ, כאשר הטעם עדיין לא השביע. לכן, עכשיו זה חשוב במיוחד כדי להכין את מה שלא ניסית. אחרי הכל, ניסויים כאלה לא מתחייבים לשום דבר, והתוצאה יכולה לחרוג מהציפיות היומרניות ביותר. טארט, אשר יידונו מתכון זה, היא די בסיס קלאסי, שבו אתה יכול להשלים עם החומרים האהובים עליך. ראוי לראות כאן מגוון של ירקות: עגבניות, חצילים, גזר, תפוחי אדמה. צור טארט האהוב עליך. לשמוח את עצמך.
המצרכים:- בצק עלים 450 גרם
- קישואים 2 יח '.
- גבינת פטה 200 גרם
- ביצים עוף 2 יח '.
- מנטה טרי 15 גרם
- פטרוזיליה טרי 25 גרם
- שום 2 ציפורן
- שמן זית 3 כפות. l.
- אורגנו יבש 1 כפית.
- פלפל שחור אדמה 3 קמצוץ
- מלח 4 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין כזה טארט, לקחת: שכבת בצק עלים, סקווש קטן, גבינת פטה, ביצים, שום, תבלינים, שמן זית וירקות.
- שלב 2 סקווש לשטוף לחתוך טבעות דקות. שום לקחנו צעירים ולא קמצנים, אבל אם אתם מעדיפים שום ישן - מספיק 2 שיניים (חתך גדול).
- שלב 3 סקווש ושום ומטגנים במשך 5 דקות בשמן זית עם אורגנו יבש. מלח ולתת מגניב.
- שלב 4 מברשת בשפע עם שמן זית.
- שלב 5 רול את הבצק שכבה דקה לגודל של עובש, לעתים קרובות זין עם מזלג והכניס את המקרר.
- שלב 6 בקערה עמוקה, לשלב גבינה וביצים. מערבבים.
- שלב 7 חותכים את הירוקים בעדינות. השתמשנו פטרוזיליה ונענע. מנטה נתנה לחמיצות מיוחדת, פיקנטית.
- שלב 8 הוסף ירקות ופלפל שחור למסה גבינה. מערבבים היטב. שימו לב שלא הוספנו מלח. Feta עצמו הוא מלוח מאוד וזה מספיק.
- שלב 9 הוציאו את הטופס מהמקרר והניחו את גוש הגבינה על הבצק.
- שלב 10 בצורה לשים את הקישואים מטוגנים לקשט עם ירקות. אופים בתנור ל - 180 מעלות צלזיוס במשך 35-40 דקות.
- שלב 11 טארט יכול להיות מוגש כמנה עצמאית, עם סלט ירוק.