טרטלטים עדינים טרטלים - סוג של אפייה הוא אוניברסלי באמת כי זה מתאים חטיפים וקינוחים. היום יש לי קינוח. הבישול פשוט. בצק קצוץ בשילוב עם כתום כתום כתום קיווי ירוק נראה אלגנטי מאוד על שולחן האוכל. הקרם עשוי מיץ תפוזים טרי, כך שהוא שומר על הטעם והניחוח של הפרי הזה. עוגות פשוט נמסות בפה.
המצרכים:- כתום 2 יח '.
- פרי קיווי 2 יח '.
- ביצים עוף 2 יח '.
- קמח חיטה 300 גרם
- חמאה 150 גרם
- סוכר 4 כפות. l.
- חומץ שולחן 2 מ"ל
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין tartlets עם קרם כתום וקיווי תצטרך: תפוזים, קיווי, קמח, סוכר, ביצים, חמאה, מים, מלח וחומץ.
- שלב 2 הכן את הקרם. מ 2 תפוזים גדולים לסחוט את המיץ. צריך 250 מ"ל.
- שלב 3 אנחנו מפרידים את החלמונים מהביצים מהביצים. חלבונים לא יהיה צורך במקרה זה. ומכניסים את החלמונים לקערה.
- שלב 4 הוסף סוכר ומערבבים היטב.
- שלב 5 ואז לשים 1 כף קמח עם שקופית. שוב, לערבב בזהירות, כך שאין גושים.
- שלב 6 בצלחת עם ציפוי שאינו מקל לשפוך מיץ תפוזים להוסיף תערובת של חלמונים, סוכר וקמח. מערבבים היטב ומדליקים.
- שלב 7, מערבבים כל הזמן, עד עבה. זה ייקח בערך 7-10 דקות. הקרם קריר.
- שלב 8 הכן את הבצק עבור tartlets. בקערה, יוצקים את הקמח. שלוש חמאה קשה מגוררת. שמנו קמח.
- שלב 9 מערבבים את הקמח והחמאה. אנחנו מקבלים פירור. לאחר מכן להוסיף 3 כפות מים, 1 כפית של חומץ קמצוץ של מלח.
- שלב 10 מערבבים את הבצק הרך, הגמיש, שאינו מקל על הידיים. למרות שהוא שמן למדי ולא מקל על הידיים. כמה לשים אותו בקור במשך 20 דקות. אני לא עושה את זה.
- שלב 11 לאחר מכן להפיץ את הבצק לתוך טופס tartlet. יש לי קוטר של 10 ס"מ, מתוך כמות זו של בצק זה מתברר בדיוק 6 עוגות. טרטלים הם פירסינג עם מזלג והכניסו לתוך התנור, מחומם 175-180 מעלות צלזיוס.
- שלב 12 עם התנור במשך 20-25 דקות להוציא את התנור.
- שלב 13 מעט מגניב להסיר מהתבניות.
- שלב 14 אנחנו מתחילים את tartlets עם שמנת.
- שלב 15 לחתוך משולשים קיווי לשים קרם.