סלט ירוק שימושי אני מכין סלט זה במשך זמן רב, מציג וריאציות קטנות המרכיבים, למשל, במקום שומשום, אתה יכול לקחת פרגים, ולהחליף גבינת עיזים עם קוביות קטנות של גבינה קשה. האיכות העיקרית של סלט - מקסימום של ירק בצורת סלט עוזב וקיווי נשאר ללא שינוי. למה? ירקות ירוקים ופירות הם מקור של ויטמין K1 לא ידוע מאוד, הודות לסידן מצטבר בגוף חילוף החומרים מוסדר. זה מלבד כל תכונות שימושיות אחרות של המזווה ירוק. K1 הוא מסיס בשומן, ולכן עבור סלטים אלה מומלץ למלא מחדש עם שמן. הרמוניה של טעם כאן הוא בתוספת זרעי חמניות רוטב חמאה מתוקה חמוץ. באופן כללי, סלט הוא עסיסי, בהיר טוניק.
המצרכים:- סלט ירוק 5 עלים
- פרי קיווי 3 יח '.
- זרעי חמניות קלופים 2 כפות. l.
- סומסום לבן 5 גרם
- גבינת עיזים רכה 150 גרם
- שמן זית 2 כפות. l.
- דבש 1 כפית.
- מיץ לימון 1 כפית.
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 בואו להתכונן לסלט מרכיבים אלה: עלים של סלט ירוק, קיווי, גבינת עיזים, גרעיני חמניות, שומשום, שמן זית, דבש, לימון, פלפל.
- שלב 2 לקלף את גרעיני חמניות במחבת יבשה עד חבול קלות. כך צריך לעשות עם זרעי שומשום.
- שלב 3 קיווי הוא קלופים וחותכים לתוך עיגולים דקים.
- שלב 4 עלי חסה נשטפים, לנער מים ולספוג דרך מגבת נייר, לקרוע את העלים עם חתיכות ולמלא אותם עם צלחת שטוחה גדולה.
- שלב 5 שים את ספלי הקיווי על עלי חסה, ממלאים את המנה. אנחנו משאירים כמה מעגלים לקשט את הסלט.
- שלב 6 גבינת עיזים רכה חתך ברפיון על פני השטח של הקיווי.
- שלב 7 מערבבים דבש, מיץ לימון, מעט שמן, מוסיפים פלפל טחון טרי לפי הטעם, ואם תרצה, מלח (אני בדרך כלל לא שם את זה).
- שלב 8 מוסיפים את השמן הנותר ומכניסים את התערובת לרוטב הומוגני.
- שלב 9 מפזרים עם רוטב חמוץ מתוק רוטב שמן, מפזרים עם שני סוגים של גרעיני חמניות. אנחנו חותכים את ספלי הקיווי שנשארו לקישוט לאמצע וקישטו אותם בסלט, מפיצים את החלקים החתוכים, כך שספלי הקיווי הולכים על הסלט. אנחנו משרתים מיד.