- שקדים - 100 גרם
- קמח - 100 גרם
- רום - 30 גרם
- חמאה - 100 גרם
- סוכר - 60 גרם
- ביצה - חתיכה אחת
- קרם גבינה - 170 גרם
- סוכר - 2 אמנות. כפות
- חלב - 0.5 כוס
- לימון Zest - 1 כפית
- ונילין - 0.5 כפיות
- קיווי - 4 חלקים
עם שקדים, לקלף. כדי לעשות זאת, להוריד את האגוזים במים רותחים במשך 2-5 דקות, להסיר את הקליפות ולייבש אותם במחבת, תוך ערבוב כל הזמן. ואז מערבבים את השקדים לפירורים, מוסיפים קמח וסוכר. ואז פרוסות חמאה. לאחר ערבוב הבצק עם בלנדר, מוסיפים את הביצה והרום לערבב אותו במהירות, ואז עוטפים אותו בסרט ומכניסים אותו למקרר למשך 30 דקות. בטופס נמוך, משומן, מגלגלים את הבצק וחוצים אותו בכמה מקומות במזלג. לפני האפייה מכסים את הבצק בנייר אפייה. אחר כך הכנסנו את הבצק לתנור ב -180 גרם. במשך 15 דקות, ולאחר מכן להסיר את הנייר לאפייה ואופים עוד 10-15 דקות עד הבסיס מוכן. בקיצור, קיווי הוא קילף. אחר כך מכינים את המילוי. מיקסר גבינת שמנת, סוכר, חלב, לימון zest ונילין עד למצב האוויר. הקרם ממוקם בבסיס מוכן ומקרר. שכבה דקה של קיווי מכסה את המילוי.
מנות: 3-4