- כפיר - 2 כוסות
- חמאה - 50 גרם
- שמן צמחי - 1 st. כפית
- קמח - 3 כוסות
- מלח - 0.5 כפיות
- תפוחי אדמה - 3-4 חתיכות
- ירוק - - כדי לטעום
- תבלינים - - לפי הטעם (פלפל טחון, asafoetida, קארי, בזיליקום)
בקערה עמוקה, ממיסים חמאה, מערבבים עם קפיר ומוסיפים להם שמן צמחי. מוסיפים קמח ולשים את הבצק. מגלגלים את הבצק לקערה, מתובלים בקמח. לשטוף תפוחי אדמה, לקלף, לחתוך לקוביות ומערבבים עם עשבי תיבול קצוצים דק, הוספת תבלינים. אנחנו יוצרים עוגות, כמו פשטידות. במרכז אנו מפיצים את המילוי. עיוור את כל הפינות בראש והניח את הבליאשי על דף אפייה משומן. Belyashi אופים ב 180 מעלות במשך כ 30 דקות.
מנות: 6-7