- חזיר (הטוב ביותר, צוואר) - 2 קילוגרם
- בצל - 0.5 ק"ג
- שום - 5-6 דולק
- מלח - 2 כפיות
- פלפל שחור - לפי הטעם
- כשות- Suneli - 1 כפית
- כפיר - 0,5 ליטר
- מים מינרליים - 0,5 L
הסוד העיקרי של קבב מהיר הוא מרינדה. זה צריך להכיל כמות מספקת של חומצה, ולכן על בסיס אנחנו לוקחים קפיר, בצל ומינרלים, אשר במהירות להעשיר את הבשר עם בועות גז לרכך אותו. רוצה לדעת את כל הדקויות האחרות - לקרוא את המתכון של קבב שיש מהיר! איך לבשל קבב שיש במהירות: 1. בשר חזיר מתחת למים זורמים, לחתוך מנות. כמובן, עדיף להפוך אותם לא גדולים מדי, אבל זה לא שווה שריטות. הגודל האידיאלי - עם קופסת גפרורים, קצת מוארך באורך. 2. מחלקים את הבצל לשני חלקים. חתך אחד עם טבעות (אנחנו מחרוזת על שיפודים עם בשר), השני - שלושה על פומפיה או קצוץ בבלנדר. 3. תן את השום לעבור את העיתונות. בקערה נפרדת, מערבבים בצל, שום, מלח, תבלינים ויוגורט. 4. מכניסים את הבשר לסיר. יוצקים את החלק העליון של המרינדה. לערבב היטב. 5. בקור לא נקי - על טמפרטורה נמוכה בשר מליח יותר. אז פשוט לכסות את המחבת עם מכסה ולשים אותו במקום חשוך. 6. לאחר חצי שעתיים, לפתוח את המחבת ולהוסיף מים מינרליים אליו. מערבבים וסוגרים עוד חצי שעה. 7. לאחר מכן, אתה יכול לטגן את הבשר! מחרוזת על שיפודים ושולחת אותה לגחלים. קבב שיש יסתדר, אני מבטיח לך! ;) תיאבון בון!
מנות: 5-8