כופתאות עם כופתאות Vareniki, מבושל עבור זוג, כל כך רך, מפותלת, אוורירי! עם ממולא עסיסי מתוק, בצק טעים רק נמס בפה! Vareniki אלה ניתן לעשות עם כרוב, עם דובדבנים - כן, באופן כללי, עם כל מילוי לטעמך! וזה לא הכרחי כדי להיות ספינת קיטור - עיצוב פשוט מן הסיר גזה מתוח יעזור לך לבשל כופתאות קסום! התור בתורו הוא ברי שימושי מאוד! זה יכול להיות קפוא ולאחר מכן כל החורף ליהנות מנות ממנו! כופתאות עם סיבוב נחשבים לאחד הטעים ביותר, אם זה לא היה העצם, זה יהיה מושלם!
המצרכים:- קמח חיטה 500 גרם
- כפיר 300 מ"ל
- ביצים עוף 1 PC.
- מלח 1 קמצוץ
- סודה 1 כפית.
- סובב את 1 גרם
- סוכר 3 כפות. l.
- שלב 1 כדי להכין כופתאות קיטור עם תורו אנחנו צריכים קמח חיטה, ביצה, סוכר, מלח, סודה, יוגורט, פירות יער להסתובב.
- שלב 2 מערבבים קמח עם סודה, יוצקים לתוך קערה, באמצע אנחנו עושים חריץ, כונן בביצה, מוסיפים מלח 1 כף. l. סוכר.
- שלב 3 אנחנו שופכים קפיר ומתחילים לאט לערבב את הבצק.
- שלב 4 כפיר צריך להיות שפכו בחלקים interposed.
- שלב 5 אנחנו מקבלים בצק חזק, אבל חטוב. מכסים את הקערה במגבת ומניחים למבחן לעמוד במשך 10 דקות.במהלך הזמן הזה יהיה עוד יותר גמיש.
- שלב 6 בשלב זה אנו בונים אמבט אדים - לשפוך מים לתוך הסיר, להוסיף קצת, להחיל גזה, לתקן את זה עם רצועת גומי. הדלקנו את האש.
- שלב 7 אנחנו מגלגלים את הבצק לשכבה.
- שלב 8 לחתוך עם כוס או צורה עגולה של לחומר עבור כופתאות.
- שלב 9 אנחנו עושים vareniki, לשים כל 5 גרגרים לפנות ומפזרים קמצוץ של סוכר.
- שלב 10 כאשר 6-8 חתיכות יהיה קבוע - אנו להפיץ אותם על גזה במחבת, שבו המים מבושלים. מכסים במכסה גבוה או בקערה עמוקה.
- שלב 11 לבשל במשך 5 דקות מתחת למכסה סגור.
- שלב 12 שים את vareniki על צלחת, מפזרים סוכר. אנו מגישים חם עם שמנת חמוצה, חמאה או רוטב מתוק.