לחמניות מתוצרת בית עם תבלינים קוטג 'גבינה הוא מוצר אוניברסלי, תזונתי, חלבון גבוהה. הוא מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות ונספג בקלות על ידי הגוף. לכן, גבינת קוטג 'נעשה שימוש נרחב בבישול. הוספת גבינת קוטג 'לבצק משפרת את המבנה, עושה לחמניות לחות יותר, עדינות. ירקות, כוסברה, פשתן, שומשום וכמון נותנים לחמניות טעם נפלא וטעם. לחמניות כאלה הם מושלמים עבור בורשט או מרק.
המצרכים:- קמח חיטה 300 גרם
- 50 גרם
- חמאה 50 גרם
- כפיר 100 מ"ל
- ביצים עוף 1 PC.
- כמון יבש 1 כפית.
- כוסברה טחונה 1 כפית.
- פטרוזיליה טרי 10 גרם
- זרעי פשתן 20 גרם
- סומסום לבן 20 גרם
- סודה 3 גרם
- מלח 5 גרם
- אבקת פלפל שחור 2 גרם
- סוכר 1 כפית.
- שלב 1 להכנת לחמניות אנחנו צריכים גבינת קוטג ', קמח, קפיר, סוכר, מלח, שמן, פטרוזיליה, זרעי פשתן, שומשום, ביצים.
- שלב 2 גבינת קוטג 'לטחון עם חמאה, מלח קצוץ עשבי תיבול.
- שלב 3 מוסיפים את הכמון, הכוסברה, הפלפל.
- שלב 4 מוסיפים את הביצה, קפיר, סודה, קמח.
- שלב 5 ללוש את הבצק לחלק לחלקים קטנים.
- 6. לחצו על צד אחד של לחמניות לתוך צלחת עם תערובת של זרעי פשתן ושומשום.
- שלב 7 שים את הטופס עם נייר בישול. שים את הלחמניות בצורה מוכנה.
- שלב 8 אופים לחמניות במשך 25 דקות ב 180 ° C.