- תפוח אדמה גולמי מגורד - 2 כוסות
- בצל מגורד - 1/4 כוס
- מלח - 1/2 כפיות
- ביצה - חתיכה אחת
- חמאה - 2 פריטים. כפות (מילוי)
- נורות - 1/2 חתיכות (מלית)
- שום - 2 שיניים (מילוי)
- קורנית - 1 קמצוץ (מלית)
- כרובית בינוני - 1 חתיכת (מלית)
- גבינת צ 'דר - 1 כוס (מילוי)
- מלח - 1/2 כפית (מלית)
- ביצים - 2 חתיכות (מלית)
- חלב - 1/4 כוסות (מילוי)
- פלפל שחור ופפריקה - לפי הטעם (מילוי)
.1 הניחו את המעמד במצב הביניים וחממו את התנור ל 200 מעלות. מפזרים צורה עוגה עם קוטר של 22 ס"מ עם תרסיס קולינרי. מערבבים את תפוחי האדמה לחתוך לרצועות, בצל מגורד, מלח וביצה מוכה. מניחים את תערובת תפוחי האדמה באופן שווה על הקרקעית ואת הצדדים של התבנית. 2. אופים במשך 30 דקות, ואז מפזרים את הקרום עם תרסיס קולינרי. ממשיכים לאפות עוד 10-15 דקות, עד שהם חומים. הפחיתו את טמפרטורת התנור ל -190 מעלות. 3. בינתיים, לחלק את כרובית לתוך inflorescences קטן. ממיסים את החמאה בסיר בינוני על אש בינונית. מוסיפים את הבצלים הקצוצים ומטגנים עד שהם מוכנים לחום בקצוות, כ -5 דקות. מוסיפים את השום הקצוץ ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהניחוח מופיע כ -30 שניות. מוסיפים טימין, כרובית ומלח. מכסים את המחבת עם מכסה ומבשלים, תוך ערבוב עד שהכרובית רכה, בערך 8 דקות. 4. בקערה קטנה, מכים את הביצים, קמצוץ מלח, קמצוץ של פלפל שחור וחלב. מפזרים את הקרום אפוי עם חצי גבינה מגוררת. הניחו את כרובית עם בצל ושום, ואת הגבינה הנותרים. יוצקים את תערובת הביצים על העוגה. מפזרים את הפפריקה. 5. אופים את העוגה עד חום בהיר, במשך 35-40 דקות. תן לו להתקרר כ 5 דקות לפני ההגשה.
מנות: 4-8