- פילה עוף - 4 חתיכות
- פפריקה - 1 כפית
- פלפל אדום גרוס - 1/8 כפיות
- לימון, מיץ - 1/2 חתיכות
- קשת - 2 חתיכות
- פרוסת זנגביל, ס"מ - 3 חלקים
- זירה - 1/2 כפית
- צ 'ילי טחון - 1/4 כפית
- פלפל שחור - 1/4 כפית
- קארי - 1 כפית
- סוכר - כפית אחת
- מלח - כדי לטעום
- עגבניות במיץ שלהם - 200 גרם
- קרם - 100 מיליליטר
1. לחתוך את הפילה לחתיכות קטנות העונה עם תבלינים. בכוס לפרוס חתיכות בשר, להוסיף פפריקה, פלפל אדום, מיץ לימון 1 כף שמן צמחי. מוסיפים את הבשר ומניחים מעט את המרינדה. 2. לקלף בצל דק קוצצים. ג'ינג'ר לטחון בבלנדר. במחבת, חום 2 כפות שמן. מוסיפים בשמן עוף, פלפל שחור וקארי. מערבבים את השמן למשך 30 שניות ומוסיפים בצל וסוכר. מטגנים, מערבבים, 4 דקות. מוסיפים את הבצל לחתיכות זנגביל וחמוצים. מטגנים עד שהעוף מט. יוצקים כוס מים. מוסיפים עגבניות יחד עם מיץ ומכניסים עוף. תבשיל על אש נמוכה במשך 10 דקות. יוצקים את השמנת, מלח, חם לרגע ומכבה את האש.
מנות: 4