- שקדים - 50 גרם
- מנטה טרי - 30 גרם
- מלח - 0.5 כפיות
- לימונים - חתיכה אחת
- עוף - חתיכה אחת
- קבצ'קוב - 100 גרם
- חרדל - 2 כפיות
- פרמזן - 100 גרם
1. במים קרים אנחנו לשטוף מנטה, ואז אנחנו יתייבש אותו. ב מנטה אנחנו שוברים את העלים. אנחנו שמים עלים מנטה לתוך בלנדר, מוסיפים חתיכות של גבינה ואגוזים קלוף מראש, לטחון אותם. 2. שטפו את המרב, לקלף אותו, ולשפשף אותו על פומפיה גדולה. רק לשטוף את הלימון, ולהוציא את קליפה ממנו עם פומפיה קטנה. כל זה מעורבב היטב בקערה. עם החומרים האלה נמלא את העוף. 3. העור על חזה העוף מורם בעדינות וממלא את הכיס המוכן בכיס. אנחנו ממלאים אותו בחוזקה. חצי לימון שמנו בתוך העוף, אנחנו מחברים את הרגליים של העוף. 4. בשכבה דקה של חרדל, משמנים את העוף ומפזרים מעט. שים את העוף בשקית לאפייה ושלח אותו לתנור למשך כשעה, הטמפרטורה היא 180-190 מעלות. 5. אז אנחנו מוציאים את העוף, ואנחנו יכולים לשרת אותו על השולחן.
מנות: 6