- לקבלת עוגה: קמח - 1 / 2-1 זכוכית
- קורנפלור - 3 st. כפות
- מלח - 1/2 כפיות
- סודה לשתיה - כפית אחת
- וא55- האמנות. כפות
- סוכר - כוס אחת
- ביצים - 3 חלקים
- שמנת חמוצה - 1/2 כוס
- וניל - 1 כפית
- עבור זיגוג: גבינת שמנת - 220 גרם
- מקלות אכילה של חמאה ללא מלח - 2 חתיכות
- אבקת סוכר - 220-450 גרם
- וניל - 1 כפית
- תותים - 450 גרם
1. מקציף 9 כפות חמאה וסוכר. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, מחליפים אחרי כל תוספת. מוסיפים שמנת חמוצה וניל, מערבבים. 2. מוסיפים את החומרים היבשים המפויחים ומציפים את המיקסר במהירות נמוכה. 3. שופכים את הבצק למחבת עוגה משומנת וקמח ושופכים. בצק לא צריך למלא את התבנית יותר ממחצית. 4. אופים בטמפרטורה של 175 מעלות במשך 45 עד 50 דקות. מוציאים מהתנור כדי לאפשר להתקרר לחלוטין על הדלפק. 5. חותכים את התותים בחצי. לשים קערה ומפזרים 3 כפות סוכר. מערבבים ויוצאים ל -30 דקות. 6. אחרי 30 דקות, מחית את תות שדה עם מזלג, הוספת עוד כף אחת של סוכר. הנותרים חצאי תותים הם זרועים 1 כף סוכר ולתת לעמוד עוד 30 דקות. 7. הפוך את זיגוג: מערבבים גבינת שמנת, 2 מקלות אכילה, מסננת סוכר, וניל וקורט מלח בקערה. 8. חותכים את העוגה במחצית באמצע. מסננים את התות בצורה חלקה על כל חצי (בצד חתך). מכניסים את מחצית העוגה למקפיא למשך 5 דקות. 8. חותכים את העוגה במחצית באמצע. מסננים את התות בצורה חלקה על כל חצי (בצד חתך). מכניסים את מחצית העוגה למקפיא למשך 5 דקות. 9. לסנן את העוגה התחתונה עם כ 1/3 של זיגוג. ואז לשים על גבי השני עוגה ושמן חצי זיגוג הנותרים. 1/3 הנותרים של זיגוג הוא התפשט שווה בצדדים של העוגה. 10. מגניב את העוגה במקרר, לקשט עם חצאי תותים, לחתוך ומגישים.
מנות: 10