- מרגרינה - 250 גרם
- ביצים - 11 חתיכות (5 - לבצק, 2 - לקרם, 4 - למילוי)
- חמאה - 350 גרם
- זנגוויל - 300 גרם
- אגוזים - כוס אחת
- סוכר - 2 כוסות (1 לבצק, 1 למילוי, 2-3 כפות שמנת)
- חלב - 1,25 ליטר (1 ליטר עבור שמנת, 1 st-for בצק)
- סודה - 1 קמצוץ
- יין לבן - 0,25 כוסות
- ריבה - 0,5 כוסות
- קקאו - 40 גרם
- ברנדי - 2 אמנות. כפות
- בננות - 3 חלקים
- ג'לטין - 3 גרם
- צימוקים - 15 גרם
- קליפת לימון - חתיכה אחת
מקציפים מרגרינה עם סוכר. אנחנו מוסיפים חלמונים. לאחר מכן אנו צבע את זנגביל ומזיק אותם עם אגוזים חלב סודה. מקציפים חלבונים ביצים עד עבה. כל מעורבב הוסיף בזהירות חלבונים מוקצף. מחממים את התנור ל 200 מעלות. יוצקים את הבצק על תבנית אפייה משומנת ואופים עד שמתקבל קרום חום. אנחנו עושים את המילוי. סירופ סוכר מוסיפים לביצים מוכות בחמאה. מערבבים היטב ומוסיפים קוניאק. עכשיו נתמודד עם השמנת. אנחנו חותכים חתיכות קטנות של בננות. אנחנו מכים ביצים, שופכים חלב בסוכר, מקלפים קליפת לימון. הכל מעורבבים, מוסיפים צימוקים, מכינים ג'לטין ומבשלים על אמבט מים. אנחנו מגניב את המצע וחותכים לשלוש שכבות. מפזרים את השכבות ביין. השכבה התחתונה משומנת בריבה, והשכבה האמצעית מלאה. למעלה שכבת עם שמנת לקשט עם פירורים של עוגה אגוזים קצוצים. באמצעות מזרק בצק, אנו מיישמים קרם.
מנות: 3-4