סלט עם בטן העוף המרכיב העיקרי של סלט זה הוא קיבת עוף. מבושל באופן מיוחד בטן עוף, ליצור את הטונליות הבסיסית של הטעם. והאם אתה יודע איך הבטן עוף שימושי (נקרא גם הטבור)? הם עשירים בחלבון וויטמינים, אשר אחראים על היופי של השיער שלנו ואת העור. בנוסף, זהו מוצר תזונתי שניתן לתת לילדים צעירים והוא עצמו, אפילו במצב של "אני על דיאטה". בעת בחירת הבטן עוף, לשים לב לרעננות שלהם. הבטן הרעננה ביותר, לא קפואה. הם מבושלים במהירות והם רכים מאוד. הבטן, קפואה בהקפאה, טעמים קשים דורש רתיחה ארוכה. סלט עם בטן עוף וכרוב פקין הוא בדיוק מה שאתה צריך כדי לשמור על הבריאות שלך ולשמור על היופי. הוא משאיר תחושה של מלאות, אבל גם להקל באותו זמן. אתה יכול למלא עם מיונז או שמנת חמוצה.
המצרכים:- עוף קיבה 400 גרם
- כרוב, בייג'ינג 400 גרם
- מלפפון 1 PC.
- קטניות קפוא קפוא 200 גרם
- מיונז 100 גרם
- שום 4 שיניים
- שמן חמניות מזוקק חמניות 2 כפות. l.
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- מלח תוספת 3 קמצוץ
- שלב 1 עבור סלט, תצטרך בטן עוף (טבורות), כרוב פקין, שעועית קפואה, מלפפון, שום, מיונז או שמנת חמוצה לתדלוק.
- שלב 2 בשר בטן צריך להישטף ביסודיות, להסיר שומן, לבן וצהוב סרטים, שאריות מזון. ואז מבשלים עד מבושל במים פשוטים. אם הבטן הם טריים ולא קפוא בעבר, אז מספיק לבשל במשך שעה 1. הבטן מופשר מבושל במשך 2-3 שעות. בדוק עם סכין. רך על נקב הבטן, לקפל בתוך מסננת ולתת לנקז לתוך המים.
- שלב 3 חותכים את הבטן לפרוסות דקות.
- שלב 4 על שמן חמניות ומטגנים את הבטן הקצוצה במשך 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים שום קצוץ דק, מלח, פלפל שחור ומטגנים עוד 5 דקות נוספות.
- שלב 5 שים את שעועית מחרוזת במים רותחים ומבשלים על אש בינונית במשך 5 דקות, ואז לשקוע לתוך מסננת ולרוקן את המים.
- שלב 6 כרוב אורן מלפפון לחתוך לרצועות דקות. שלב את כל החומרים יחד. מתבלים וסלט את הסלט לפני ההגשה. אחרת, הירקות ייתן מיץ סלט לא יהיה כל כך אוורירי ופריך.