ריבה תוצרת בית מנדרינית ריבת מנדרינית הוא קינוח מעודן, אפילו מעודן. אין זה שום דבר שהפרי הדר הזה נובע מהאצולה הסינית העתיקה - מנדרינים, שנציגיהם יכלו להרשות לעצמם פירות כתומים בהירים. כיום, למרבה המזל, מנדרינות זמינות לכל אחד ואנחנו יכולים לאכול אותם לא רק בצורתם המקורית, אלא גם להכין מנות שונות. פרי זה מכיל הרבה ויטמינים, microelements, pectins, שמנים אתריים. התוכן הקלורי שלה הוא נמוך מאוד, כך שכל מי שעוקב אחר הדמות יכול לאכול אותו בבטחה. ריחני, מתוק, עם צבע כתום עשיר, ריבה מנדרינית יכול לשמש לא רק קינוח לתה. זה מתאים בצורה מושלמת, כמו interlayer כדי עוגות ומילוי עבור פשטידות וקציצות.
המצרכים:- מנדרינים 1000 גרם
- לימון 1 PC.
- סוכר 400 גרם
- שלב 1 להכנת ריבה מנדרינית נצטרך: מנדרינות, לימון וסוכר.
- שלב 2 מנדרינים צריך להיות שטף היטב קילף.
- שלב 3 לאחר מכן להסיר בזהירות רבה את כל העצמות בכל lobule של מנדרינית. לקלף את הלימון, גם להסיר את העצמות לחתוך לחתיכות קטנות. אתה יכול לעזוב את קליפת לימון, אבל זה ייתן קצת מרירות.
- 4. קוצצים את המנדרינים ולימון במעבד מזון או במעבד מזון.
- שלב 5 ואז לשפוך סוכר. הסכום תלוי במתיקות של מנדרינית. היה לי מתוק מאוד, אז שמתי סוכר אפילו פחות מאשר ביחס 1: 2. מבשלים על אש בינונית, ומערבבים מדי פעם 30-35 דקות לפני התעבות.
- שלב 6 להתבשל במשך זמן רב עד הכף בו אין צורך. ריבה מקורר במהירות מתעבה.