- קרקרים - 10 חתיכות
- סוכר - 3 פריטים. כפות
- זנגביל הקרקע - 1/2 כפית
- מלח - 1 קמצוץ
- חמאה, נמס - 5 st. כפות
- ביצים גדולות - 3 חתיכות
- סוכר - 1/2 כוס
- פירה מחית תפוחי אדמה - 13/4 כוסות
- תערובת של שני משקאות, למשל, פורטר ו אייל בחצי 1/2 חלק
- מיץ לימון טרי - 1 st. כפית
- תמצית וניל - 2 כפיות
- מלח - 1 כפית
- פלפל ריחני טחון - 1/4 כפית
מחממים את התנור ל 175 מעלות. התקן את מגש האפייה על המדף התחתון. במעבד מזון מערבבים את הקרקרים, הסוכר, הג'ינג'ר והמלח לפירור דק. מוסיפים את השמן ומערבבים עד לקבלת תערובת של פירורים גדולים ורטובים. מכניסים את הבצק לתבנית אפייה. לעשות מלית. כדי לעשות זאת, בקערה גדולה, היכו את הביצים והסוכר. מוסיפים את מחית תפוחי האדמה, תערובת של שני משקאות, מיץ לימון, וניל, מלח ופלפל מתוק. מקציפים את המסה עם סיכה. יוצקים את המילוי על הבצק ומיישרים אותו. אופים במשך 40 עד 50 דקות. מכניסים את העוגה על האש ומקררים לגמרי כשעתיים. הפאי יכול להיות מוכן 24 שעות מראש מאוחסן במקרר. מגישים את העוגה צונן או בטמפרטורת החדר.
מנות: 6