- קוקו - 2 אומנות. כפות
- חלב - 0.5 כוס
- סוכר - 0,5 כוסות
- ביצה - 2 חתיכות
- חמאה - 30 גרם
- קמח 1 אמנות. כפית
1. קודם כל, לערבב ביצים, סוכר וקקאו. זה טוב כדי לטחון מסה זו כדי להפוך אותו הומוגני. 2. לשים מחבת על אש קטנה לשים חמאה שם. כאשר החמאה נמס, מוסיפים קמח במהירות, מערבבים היטב. בסוף הבישול, הקמח חייב לערבב עם השמן, להתעבה ולהזהיב בצבע. 3. בקמח קלוי לשפוך את החלב ב טפטוף דק, בלי לעצור כדי לבחוש. מבשלים עד חלקה, לא גושים המונית צריך להיות. בסוף הבישול, המסה צריכה להתעבות. 4. יוצקים את תערובת הביצים בסוכר בזהירות לתוך המחבת עם חלב. אנחנו מטרידים את המסה כל הזמן. הרוטב צריך להביא לרתיחה, אבל בשום מקרה לא מבושלים. מוציאים את שאריות הרוטב מדפנות המחבת. אם על הצדדים של הסרט נוצר ומרותך, זה יהיה לקלקל את הטעם של הרוטב. הרוטב מוכן. להתקרר.
מנות: 3-4