- תפוחי אדמה - 5 חתיכות
- חציל - חתיכה אחת
- מים - 0.5 כוסות
- חמאה - 1 אמנות. כפית
- ירוק - 1 כוס
- קארי - 1 כפית
- בזיליקום - 0.5 כפיות
- זנגביל הקרקע - 1/3 כפיות
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
חציל פרוס פרוסות וטבל אותם במי מלח במשך 10 דקות. לאחר מכן שטפו מתחת למים זורמים, חתוכים לקוביות ומטגנים במחבת לכמה דקות. ואז לחתוך את תפוחי האדמה לקוביות. מפזרים תפוחי אדמה עם כל התבלינים, כמו גם מלח. אחר כך אנחנו משמנים בזהירות את הסירים בחמאה. ירקות מפזרים שכבות ויוצקים בכל סיר על 1/4 כוס מים. ואנחנו שולחים לאפות בתנור במשך 30 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. צלוי מוגש בצלחת על עלי חסה. אבל אתה יכול בסיר, כך אפילו יותר טעים ומקורי!
מנות: 2