רוטב עגבניות עם בזיליקום

מכינים את המרכיבים - עגבניות ובזיליקום פום, שום נקי. עגבניות מטוגנות מרכיבים:

• עגבניות - 400 גרם
• שום - 2 שיניים
• ריחן טרי - - לפי הטעם
• מלח - - כדי לטעום
• שמן זית - - לפי הטעם

הוראות

מכינים את המרכיבים - עגבניות ובזיליקום פום, שום נקי. עגבניות מבושלות: אנחנו עושים חתכים צלב, אנחנו זורקים עגבניות במים רותחים למשך 20 שניות. מוציאים את קליפת העגבניות. חותכים כל עגבניות לתוך 3-4 חלקים, לשים אותו בקערה בלנדר. אנחנו לטחון הכל כדי הומוגניות. דק קוצצים את השום. לטגן שום עד שקוף, מעת לעת לערבב. ממלאים את השום עם פירה עגבניות. על אש איטית להביא את הרוטב לרתיחה, ולאחר מכן מבושלים על עקביות הרצוי. במשך כמה דקות לפני הרוטב מוכן להוסיף את בזיליקום קצוץ דק לתוכו. רוטב מוכן הוא מקורר ושירת. התיאבון! :)

מנות: 4