- אטריות סיניות - 250 גרם (או רזה להדביק)
- מרק בשר - 1 ליטר
- רוטב סויה - 30 מיליליטר
- ג'ינג'ר - 2.5 גרם (מגוררת)
- שמן צמחי - 30 מיליליטר (לטיגון)
- פטריות - 150 גרם (לבן, שיטאקי או פורטובלו).
- בצל - חתיכה אחת (קצוץ דק)
- כרוב סיני - 2 חלקים (קטן)
- סטייק - 220 גרם
- שאלוט - חתיכה אחת (חתוך דק)
- שמן שומשום - 15 מיליליטר
- בזיליקום - 60 גרם
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
רכיבים הכנת אטריות על פי ההוראות בחבילה. ואז להפריש. בינתיים, בסיר גדול מערבבים את מרק, רוטב סויה וג 'ינג' ר מגורר טרי. מביאים לרתיחה קלה. כרוב גזור (חלקים לבנים וירוקים), בצל ופטריות. מטגנים חצי בצל ופטריות על חום בינוני עד חום זהוב. לאחר מכן להוסיף אותם למרק. ואז מטגנים את הכרוב הסיני. 1-2 דקות. משאירים את הכרוב במרק ומערבבים. דק מאוד לחתוך את הסטייק ולהוסיף למרק, מבשלים על חום בינוני במשך כ 2 דקות. מוציאים מהחום, מוסיפים בצל קצוץ, בזיליקום. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מחלקים את האטריות למנות ויוצקים על המרק. תיאבון.
מנות: 4