- חלציון - 1 קילוגרם
- שום - 2 שיניים
- בזיליקום יבש - כפית אחת
- טימין יבש - 1 כפית
- רוזמרין מיובש - 1 כפית
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
תבלינים, מלח, פלפל ושום מתווספים לקערת הבלנדר. אנחנו לטחון אותו. מוסיפים את שמן הזית ומעכים אותו שוב. ירך חזיר הוא לשים על תבנית אפייה, מכוסה בנייר כסף, ושפשף היטב עם תבלינים כתוש. אופים במשך 40-45 דקות ב 200 מעלות עד הבשר מוכן. זמן הבישול תלוי בתנור בגודל של 40-45 דקות, תלוי בתנור, זה מספיק עבור חתיכת כיכר במשקל 1 ק"ג, אם יש לך חתיכה גדולה יותר - אז זה ייקח קצת יותר לאפות. חותכים את הבשר לתוך מנות ומיד לשרת. התיאבון!
הגשה: 5-7