- בשר בקר - 1/2 ק"ג
- פירורי לחם - 50 גרם
- ביצים - חתיכה אחת
- בצל - 1/2 חתיכות
- מיורן - 1/4 כפיות
- אורגנו - 1/4 כפיות
- בזיליקום - 1/4 כפיות
- פלפל בולגרי - 1/2 חתיכות
- רוטב וורסטרסקי - 1/2 אמנות. כפות
- מלח - 1/2 כפית
- פלפל - 1/4 כפיות
- חרדל - 1/4 כפית
1. מחממים את התנור ל -180 מעלות. מערבבים את הביצה, פירורי הלחם, עשבי תיבול, מלח, פלפל, חרדל רוטב ווסטרשייר בקערה גדולה או במחבת. כפית או מזלג לערבב את החומרים. 2. מוסיפים בשר בקר טחון לשליש התערובת. מערבבים את פארסה ותערובת עם הידיים או המזלג. 3. מניחים את התערובת בתבנית אפייה מרובעת ומניחים בתנור, מחומם מראש ל -180 מעלות למשך שעה. במהלך הבישול, הבשר יהיה לנקז את המיץ והשומן - לנקז אותם לאחר חצי שעה של בישול אם אתה רוצה למזער את כמות השומן הבשר שלך. 4. לפני ההגשה, תן את הבשר לקחת כ 10 עד 15 דקות כדי להתקרר. קציץ הבשר הוא הרבה יותר טוב אם זה לא חם מאוד.
מנות: 4