שילוב של פילה עוף עם ערימות וענבים מנה פשוטה עם שילוב מעודן של פילה עוף וענבים. מנה זו היא כמובן השני במלואו, אשר אינו דורש לקשט (הם כבר ענבים לבד), אם כי כאפשרות אתה יכול לשרת אותו עם אורז. יין לבן (מתוק או סמי-סוויט) משלב את כל המרכיבים, ורוזמרין ולימון יביאו זר כזה של ניחוחות שאין מילים יכולות להעביר! אני ממליץ!
המצרכים:- חזה עוף 2 יח '.
- ענבי אור 100 גרם
- ענבים כהים 100 גרם
- בצל לבן 0.5 יח '.
- לימון 0.3 יח '.
- יין חצי מתוק לבן 100 מ"ל
- שמן חמניות מעודן חמניות 4 כפות. l.
- מלח ים 5 גרם
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- רוזמרין יבש 1 כפית.
- שלב 1 כדי להפוך את חזה עוף עם יין לבן, אנחנו צריכים 0.5 נורות (אתה יכול לקחת לבן או בצל), 1/3 לימון, יין לבן מתוק או חצי, 2 חזה עוף, רוזמרין טרי או יבש (עדיף טרי) ענבים כהים וקלים, שמן חמניות (או אפילו זית טוב יותר), תבלינים.
- שלב 2 להפריד בין ענבים מן זרדים שלי.
- שלב 3 חזה עוף הוא זרועים מלח ופלפל שחור.
- שלב 4 מטגנים את שדי התרנגולת על הגריל משני הצדדים עד שהפסים מופיעים. בפנים, הבשר יכול להישאר לח, לא מפחיד, כי אנחנו עדיין תבשיל אותו.
- שלב 5 קוצצים בצל ומטגנים בשמן.
- שלב 6 הוסף כמה ענבים.
- שלב 7 מיד לפרוס את עיגולי לימון.
- שלב 8 שים על אש מינימלית ומטגנים במשך 5 דקות. אנחנו מוציאים את ספל הלימון - נותן את המיץ ואת הטעם, הם לא יהיה צורך יותר.
- שלב 9 מורחים על ענבים מטוגן מוקדם יותר חזה עוף ויוצקים את היין. אנחנו עושים את האש הממוצע, תן את היין להתאדות על 3-5 דקות.
- שלב 10 הוסף את רוזמרין, להפוך את האש בחזרה מינימלי, מכסים עם מכסה ומבשלים עד הבשר מוכן, מעת לעת להפוך את השדיים (כ 15-20 דקות).
- שלב 11 אנו משרתים את המנה חם, כמובן, עם כוס יין לבן!