- ים flounder - 6 חתיכות
- בייקון - 200 גרם
- סרטנים - 100 גרם
- תפוחי אדמה - 3 חתיכות
- חלמון ביצה - 1 חתיכה
- חמאה - 1 אמנות. כפית
- ענבים ללא זרעים - 200 גרם
- שמיר, פטרוזיליה, מלח, פלפל, אגוז מוסקט - לפי הטעם
1. שוטפים, מקלפים את תפוחי האדמה ומבשלים עד שהם מוכנים. טוחנים אותו במחית. במנות עם פירה להוסיף חלמון ביצה, חמאה, סרטנים מבושלים וכל תבלינים ותבלינים. מערבבים הכל ושם את המילוי עד הרגע הנכון. 2. לחתוך בייקון לתוך רצועות דקות בקצב של 2 רצועות לגופה של flounder. אז אתה צריך לחתוך 12 חתיכות. 3. מניחים את פילה הדגים על פיסות של בייקון. 4. על הפילה בזהירות לשים בשר טחון מחית תפוחי אדמה, סרטנים ותבלינים. 5. סיכה את תבנית האפיה בשמן. לסובב את לחמניות ולשים אותם בתבנית. 6. מחממים את התנור ל 200 מעלות ומניחים את הטופס בתנור במשך 15 דקות. מוציאים את התבנית מהתנור ומפזרים את הדגים בענבים. מכניסים לתנור עוד 5 דקות, הדג מוכן.
מנות: 6-7