- סוכר - 2/3 כוסות
- שקדים - כוס אחת
- ענבים ללא זרעים - 200 גרם
- מי שתייה - 3 פריטים. כפות
קח את השקדים הגולמיים, הכניסו אותם למים רותחים ומבשלים במשך 2 דקות, ואז מסירים מהחום ומניחים במים חמים זה 10 דקות ואז מסירים את העור ושוטפים את הנוקליולי במים חמים. מטגנים את השקדים במחבת יבשה במשך 7-8 דקות, תוך ערבוב פעיל. ואז לטחון אותו לתוך פירור עם בלנדר. במים אנו מדללים את אבקת הסוכר, מניחים אותו על אש בינונית ומביאים אותו לרתיחה. איך להרתיח - מוסיפים כאן שקדים מרוסקים. מבשלים על אש נמוכה עד ההומוגניות. קחי את הבצק. אנחנו חותכים אותו לחתיכות, אנחנו מכינים פנקייק כאלה, באמצע כל אחד מכניסים את הענבים ועוטפים אותם, כמו בתמונה. מתברר שיש לך כדורים כאלה, בתוכם - ענבים, בחוץ - בצק מסירופ סוכר ושקדים. אם תרצה, את הביצים ניתן לגלגל שבבי קוקוס או שקדים. שמנו את הממתקים שלנו במשך 2 שעות במקרר כדי להקשיח, ולאחר מכן ניתן לאכול אותם. התיאבון! :)
מנות: 3-4