משקה שוקולד למי שאוהב שוקולד לבן זה לא צריך להיות אהב. שוקולד חם לבן, עם קינמון ואגוזים מוסקט, מתוק, ריחני, הוא חגיגה אמיתית של בלוטות הטעם. בישול זה במהירות ובקלות - העיקר שיש בבית לפחות טריים, עדיף כפרי, חלב ושוקולד לבן. במקום קינמון ואגוז מוסקט, אתה יכול להוסיף סוכר וניל, שבבי קוקוס או טיפה של תמצית שקדים.
המצרכים:- חלב 250 מ"ל
- שוקולד לבן 60 גרם
- עמילן תירס 0.5 כפות. l.
- קינמון אדמה 0.2 כפית.
- מוסקט אבקה עם 0.1 כפית.
- שלב 1 הכן חלב, שוקולד, קינמון, עמילן, אגוז מוסקט.
- שלב 2 1 כף. l. חלב נשאר, ואת שאר החלב הוא הביא לרתיחה, להוסיף חתיכות של שוקולד. צמצום החום למינימום, ערבוב, לתת את השוקולד להתפזר לחלוטין בחלב.
- שלב 3 מוסיפים את הקינמון וקצת מוסקט מוסקט. מערבבים. השאירו את חלב שמאל עם עמילן ויוצקים לתוך תערובת חלב עם זרזיף דק. מערבבים היטב, ברגע קצת מתרסק - להסיר מהחום.
- שלב 4 לשרת מיד לאחר ההכנה.