- עוף - חתיכה אחת
- סלק - 500 גרם
- Champignons - 200 גרם
- שאלוט - 4 חתיכות
- שום - 6 שיניים
- עגבניות - 2 חתיכות
- שמנת שומן - 100 מיליליטר
- קארי אדום - 1 אמנות. כפית
- שמן זית - 1/2 כוס
פגר עוף מחולק לחלקים קטנים. בסיר אנחנו מחממים שמן זית עם קארי. פשוטו כמשמעו 1-2 דקות. אנחנו חותכים עגבניות, סלק ושאלוט בקוביות קטנות. בשמן זית עם קארי מטגנים את חלקי העוף עד קרום נוצר - כ 5-7 דקות על חום גבוה. ואז מוסיפים את הפטריות קצוצות הבצל והבצל. מטגנים במשך 3 דקות. לאחר מכן מוסיפים את סלק בסיר, ומבשלים במשך 7 דקות על חום בינוני. הבא - מוסיפים את התבשיל עגבניות ושום. אנחנו מכבים עוד 5 דקות. להאט את האש כמעט עד למינימום, יוצקים חצי כוס מים רותחים, מתבשלים לכמה דקות, ואז יוצקים את השמנת, מוסיפים מלח, מערבבים ומבשלים עוד 3-4 דקות. בוצע! מגישים מיד.
מנות: 5-6