סלט סתיו עם ירקות ולשון חזיר סלט ירקות עשיר בסתיו, עם פטריות ושפת חזיר! אהבתי מאוד את הסלט, אתה בהחלט לא יכול לבשל שום דבר לקישוט, כמו כמעט כל החומרים הם מטוגנים והם מחוברים יחד על ידי מיונז - מתברר להיות די מספק ומזין! המתנגדים לתדלוק כזה כמו מיונז, אני ממליץ לכם לשלב את המרכיבים של הסלט ולא למלא אותו. סלט זה בהחלט ניתן לייחס את "זכר".
המצרכים:- לשון חזיר 500 גרם
- גזר 1 PC.
- בצל 1.
- פלפל מתוק 1 PC.
- חציל 1 PC.
- פטריות שמפניה 4 גרם
- פטרוזיליה טרי 0.5 צרור
- מיונז 4 כפות. l.
- שמן מעודן חמניות 200 מ"ל
- מלח 1 כפית.
- פלפל שחור אדמה 0.5 כפית.
- שלב 1 כדי להכין את הסלט אנחנו צריכים לשון גלם חזיר, champignons, בצל, גזר, חצילים, פלפל אדום מתוק, פטרוזיליה, מיונז, מלח, פלפל שחור, שמן חמניות מזוקק. יש לציין כי חצילים, בצל, גזר ופלפלים הם גדולים, אם הירקות שלך הם בינוניים או קטנים, לקחת רק 2 יח '.
- שלב 2 ראשית נכין את השפה חזיר. אנחנו מרתיחים אותו במים מומלחים במשך שעה אחת, מיד מטבלים אותו למים קרים במשך 2-3 דקות, מוציאים, מורידים את העור, מחזירים את הלשון הקופחת למים, שבהם היא רותחת ומרתיחה. אנחנו מוציאים את הלשון, מניחים לה להתקרר וחותכים לקוביות קטנות.
- שלב 3 עכשיו להכין את שאר החומרים. הירקות והפטריות שלי. חציל הוא ניקה, לחתוך לקוביות גדולות, גזר מנוקים לחתוך לקוביות קטנות.
- שלב 4 אנחנו לנקות את הבצל, לשחרר את הפלפל מזרעים ומחיצות פנימיות. אנחנו חותכים חתיכות מרובע גדול זהה פלפל מתוק, Champignons, בצל - קוביות קטנות.
- שלב 5 על שמן חמניות מזוקק ומטגנים בנפרד פלפל, גזר, חצילים, בצל עם פטריות. חצילים ופטריות עם בצל בתהליך הטיגון צריך להיות מלוח מעט.
- שלב 6 מערבבים את ירקות מטוגן מקורר.
- שלב 7 הוסף את לשון חזיר מקורר.
- שלב 8 אנו גם מוסיפים מלח, פלפל שחור, פטרוזיליה קצוצה וטועמים את המרכיבים עם מיונז.
- שלב 9 מערבבים. תנו לסלט לעמוד במקרר למשך 30 דקות ולהגיש לשולחן.