- מים חמים - 1/2 כוס
- חלב - 1 כוס
- ביצים - 7 חתיכות (4 - לחות (בצק), 3 - קשה מבושל (במילוי)
- חמאה - 4 פריטים. כפות
- קמח 1 כוס
- מלח - - כדי לטעום
- בשר חזיר - 500 גרם
- פטריות - 500 גרם
- נורה - חתיכה אחת
- מיונז - אמנות. כפית
בואו נתחיל עם המילוי. הנה המרכיבים להכנת שלה. אם אתה לא מרגיש לא אוהב את הבצל - אתה יכול להוסיף אותו למילוי. בשר חזיר מטגנים בשמן עד מוכן. ואז מטגנים את הפטריות הקצוצות הקצוצים והבצל באותה תבנית. שוב, עד מוכן. מערבבים את הבשר הטחון המטוגן, פטריות עם בצל וביצים קשות. סולים, פלפל. אנחנו מעבירים את המילוי דרך טחינה בשר או לטחון אותו עם מעבד. ב מלית מעוכה אנו מוסיפים קצת מיונז, אנחנו מערבבים. עכשיו אנחנו הולכים לחביתיות. אנחנו פורצים למיכל הביצים. שם אנו מוסיפים קמח ומים. שם - חלב וחמאה. בעזרת בלנדר, אנו הופכים את כל העניין למסה הומוגנית. בצק פנקייק, אם תרצה, מלח, ואז לטגן פנקייק במחבת עם קצת שמן. אנחנו מטגנים תחילה בצד אחד ... ואז מצד שני. טגן פנקייק חזק לא הכרחי, רק כי הם תפסו ולא להתפרק. אנחנו לוקחים את הפנקייק המוגמר, מכניסים קצת מלית במרכז. מפזרים באופן שווה את המילוי לאורך הפנקייק. אנחנו עוטפים אותו. מתברר כי הר כזה של פנקייק. אבל זה לא הכל - שמאל להמיס בתוך מחבת חמאה קטנה ומטגנים בו כבר התגלגל פנקייק עד היווצרות הקצוות הזהוב. רק אז ניתן להגיש פנקייק. התיאבון! :)
מנות: 6-8