- מלפפון - חתיכה אחת
- עגבניות - 4 חתיכות
- פטריות - 200 גרם
- סלט - 5-6 חתיכות
- אבוקדו - חתיכה אחת
- לימון - 0.5 חתיכות
- סיד - 0.5 חתיכות
- בצל ירוק - - לפי הטעם (חבורה)
- בצל ירוק - חתיכה אחת
- רוטב צרפתי (ויניגרט) - 100 מיליליטר
- מלח - - לפי הטעם
לקלף את המלפפון מן העור ואת העצמות הגדולות, לשים מסננת מעל קערה. האם זה כדי להסיר עודף מים מלפפון. מצב עגבניות קח פטריות, לחתוך את הרגליים ולהשאיר רק את הראש. חותכים חצי פנימה, ואז לתוך פרוסות דקות. לשים קערה, מוסיפים מיץ לימון ומערבבים היטב. שוטפים את הסלט. קח חבורה של עלים, רול חתוך דק. מקלפים את קוביות האבוקדו, חותכים לקוביות, מוסיפים את קוביות האבוקדו על הפטריות, מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים היטב. חותכים נורת אביב אחת וחבורה של בצל ירוק, מכניסים הכל לקערת סלט: סלט, בצל, פטריות, אבוקדו, מלפפון ועגבניות. מוסיפים רוטב צרפתי לטעם, מערבבים היטב. הסלט מוכן.
מנות: 4