- סלמון - 1-1,300 קילוגרם (אתה יכול להשתמש בכל דג אדום)
- רוטב סויה - 1/3 כוס (אתה צריך עוד שתי כפות של רוטב סויה כדי לסוך את העור של הדג.)
- סירופ מייפל - 1/2 כוס (במקום סירופ מייפל, אפשר להשתמש בדבש נוזלי, למשל, כוסמת). חלק מהסירופ יילקעו כדי להרטיב את עור הדג).
- פלפל שחור טחון טרי - לפי הטעם
1. שוטפים וחותכים את הסלמון לחתיכות שוות, כל 200-220 גרם 2. מדוד ומערבבים 1/3 כוס סירופ מייפל (או דבש נוזלי) ורוטב סויה 3. בצלחת נוחה, מנחים חתיכות סלמון במרינדה של סירופ וסויה רוטב. מקום במקרר במשך 10-15 דקות. 4. שתי כפות של רוטב סויה וסירופ 1/4 מייפל (דבש), חם בסיר, מביאים לעיבוי ולהסיר מהחום. 5. בחר את הסלמון מהמקרר, פלפל כל חתיכה עם פלפל טריים. 6. לשנן את הגריל עם חמניות או שמן זית (אתה יכול להשתמש במגבת נייר לעשות את זה), כך שהדגים לא מקל. הניחו את החלקים על הסורג (עור למעלה) ואופים על הגריל. 7. לאחר שלוש דקות, להפוך את חתיכות סלמון ויוצקים את הרוטב. 8. לאחר עוד שתי דקות, להפוך את חתיכות הדגים שוב לשפוך את הרוטב. אופים לכמה דקות. 9. מגישים את הסלמון עם לימון או, אם תרצה, עם סלט ירוק. נעים!
מנות: 6