- יוגורט טבעי - 500 מיליליטר
- מלפפון קטן - 4 חתיכות
- אגוזי מלך קלופים - 0.5 זכוכית
- שום - 4 שיניים
- ספל של שמיר - 6-8 חתיכות
- שמן - 100 מיליליטר
- מלח - חתיכה אחת (לפי הטעם)
יוגורט לשפוך לתוך קערה ו whisk עם whisk או מערבל במשך 4 דקות. מלפפונים לשטוף, יבש, לחתוך עצות. חותכים לרצועות דקות ומפזרים מלח כדי לתת מיץ. שום מקולף ומוטחן במכתש יחד עם חצי אגוזי מלך למסה הומוגנית. מוסיפים בקערה עם יוגורט. יוצקים בשמן חמניות ומכים. שאר האגוזים חותכים את הסכין לחתיכות קטנות. מוסיפים מלפפונים ליוגורט יחד, עם מיץ כי כבר מבודדים, אגוזים, שמיר קצוץ דק, מלח ומערבבים.
מנות: 4