- סלק - 3 חתיכות
- תפוחי אדמה - 3 חתיכות
- שמן צמחי - 2 פריטים. כפות
- 3% חומץ - 1 st. כפית
- שמנת ירוקה או פטרוזיליה - 2 אמנות. כפות
- מלח ופלפל שחור - לפי הטעם
סלט תפוחי אדמה וסלק טוב כדי לשרת בשר מטוגן או מבושל. אופן ההכנה: מרתיחים במדים או אופים בסלקי התנור ובתפוחי האדמה. תן הירקות להתקרר קצת, ואז לנקות לחתוך לפרוסות. שים את סלק ותפוחי אדמה בקערה, מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים את שמן הירקות והחומץ, מערבבים. שים את התערובת בקערה סלט ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.
מנות: 1