ווסאבי אוקראינית חזרת הוא צמח יקר מאוד ושימושי. שורשי חזרת מכילים ויטמינים, שמנים אתריים, ומלחים. זהו צנון סוס משמש כסוכן מרענן מעולה עבור חלל הפה, כדאי לקחת עם כאב שיניים, צפדינה. שמנים אתריים, הכלולים חזרת, לעורר תיאבון ולהרוס חיידקים. לכן, כל עקרת בית במקרר חייב להיות צנצנת עם רוטב קסם זה. שורש חזרת יש טעם חד, ריח קוצני. כדי לרכך את חומרת חזרת יכול, אם מוסיפים רוטב פירה או מיץ סלק, תפוח, חמוציות. הרוטב שלנו יהיה מורכב השורש הכחוש של חזרת פירה. ממלאים אותו במיץ לימון, סוכר ומלח לפי הטעם. רוטב זה מוגש בדרך כלל עם בשר, צמרמורת, נקניקיות.
המצרכים:- חמוציות טריות 150 גרם
- שורש חזרת 150 גרם
- לימון 1 PC.
- מלח 2 קמצוץ
- סוכר 2 כפות. l.
- שלב 1 כדי להפוך את הרוטב הזה, אתה צריך לקחת 2 שורשים חזרת, חמוציות, לימון, מלח וסוכר.
- שלב 2 לשטוף את השורשים של צנון סוס. יבש אותו. נקה. חותכים לפרוסות.
- שלב 3 לטחון את חזרת בבלנדר (אתה יכול לגרר אותו באופן ידני על פומפיה בסדר).
- שלב 4 לשטוף את חמוציות. יבש אותו. כדי למיין. טהור בבלנדר.
- שלב 5 מערבבים את שורש חזרת מגוררת פירה חמוציות. מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם. מוסיפים 2 כפות. l. מיץ לימון. מערבבים.
- שלב 6 שוב לבשל את הרוטב.
- שלב 7 שים את הרוטב בצנצנת מעוקרת. פקק בקפידה. שמור במקרר. מגישים רוטב עם בשר.