- בשר טחון - 500 גרם (דל שומן)
- קשת - 2 חתיכות
- שום - 2 שיניים
- צ'ילה פלפל - 2 חתיכות
- כמון טחון - 2 כפיות
- פלפל אדמה - 2 כפיות
- סוכר - 1 אמנות. כפית
- עגבניות שימורי - חתיכת 1 (סיר)
- רסק עגבניות - 700 מיליליטר
- שימורי שעועית - 1 חתיכה (סיר)
- גבינה - - כדי לטעום
- מלח - - כדי לטעום
- קקאו - כפית אחת
טחון טחון בשמן ישר בסיר. אנחנו ללוש אותו היטב, כך לא גושים גדולים נוצרים. אנחנו לנקות ולשטוף ירקות. בצל קצוץ דק. מטגנים אותו במחבת, ואז מוסיפים צ'ילי קצוץ דק. מוסיפים את כמון הקרקע, פלפל, מלח, שום כתוש ותבשיל קטן. ואז לצלות את הצלי למילוי בסיר, לשים עגבניות ויוצקים רסק עגבניות. אנחנו מוסיפים מים. שמנו אש בממוצע, מכסים אותה במכסה ומבשלים כ -45 דקות. לאחר הזמן המוקצב לבישול עבר, להוסיף סוכר, מלח. מוסיפים את פחית שעועית משומר. שמנו כפית קקאו. מוסיפים עוד מים ומבשלים על אש נמוכה כ -15 דקות. אנחנו מגישים מרק צ'ילי עם גבינה מגורדת ולחם לבן. התיאבון!
מנות: 5