פירה בדרך חדשה המנה היא אטרקטיבית הנגישות שלה ואת ההזדמנות כדי לגוון את התפריט. הוא מוכן על בסיס של צלחת אירי מסורתי "קולקנון" (קולקנון) - מחית תפוחי אדמה וכרוב עם תוספת של כרישה. אבל זוהי גרסה פשוטה. מ ירקות רק תפוחי אדמה כרוב. תפוחי אדמה עדיף לקחת מהר digesting זנים. בנוסף חמאה המצוין החומרים, אתה עדיין צריך 1 כף נמס עבור כל מנה.
המצרכים:- תפוחי אדמה 400 גרם
- כרוב לבן 400 גרם
- חמאה 50 גרם
- קרם 70 מ"ל
- בצל ירוק 2 גרם
- שלב 1 הכן כרוב, תפוחי אדמה, שמנת 33% וחמאה.
- 2. לחתוך את הכרוב דק.
- שלב 3 מרתיחים את הכרוב במים רותחים, מוסיפים מלח לפי הטעם ומרתיחים עד שהם רכים. מים לחלוטין סחוט.
- שלב 4 מתוך תפוחי האדמה להכין את פירה, לאחר מילוי אותו עם חמאה רותחת וחמאה, לשלב את פירה יחד עם הכרוב. מערבבים. כאשר משרתים כל מנה, יוצקים עם חמאה מומסת ומפזרים בצל ירוק קצוץ.