- ברוקולי ראש - 1 חתיכה
- מלח - 1 לפי הטעם
- פלפל שחור - 1 לפי הטעם
- חמאה - 2 פרוסות
אנחנו מקצצים את הפרחים של הברוקולי שלך, מנסים להפוך את הגודל שלהם למאכל. אנחנו חותכים את גזע מוצק דק. יוצקים את המים לסיר גדול, מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה. לאחר רותחים, לזרוק את הברוקולי לתוך האמבטיה, להשרות שחור במשך כ 3-4 דקות. לאחר מכן, קצה הסכין צריך בקלות להזין את הירקות. מסננים את המים במסננת, ואז מחזירים את הברוקולי בחזרה למחבת. מפזרים קמצוץ של מלח ופלפל. ואז מוסיפים כמה חתיכות של חמאה ומערבבים בעדינות בלי לשבור את הפרחים.
מנות: 2-4