- בצל - 180 גרם
- גזר - 240 גרם
- גזר לבן - 240 גרם
- מכנסיים - 240 גרם
- מלח ופלפל - לפי הטעם
- שמן זית - לפי הטעם
- שום - 4 שיניים (גדולות)
- טימין טרי - 1 st. כפית
- רוזמרין טרי - 1 אמנות. כפית
- מרווה טרי - 2 כפיות
- קוביות לחם תירס - 2 כוסות (1 ס"מ)
- ביצים גדולות - 2 חתיכות
- חמאה מומסת - 2 פריטים. כפות
- מרק עוף - 1 כוס
1. חותכים את הבצל לחצי, אם הוא קטן, או 4 חתיכות, אם הוא גדול. חותכים גזר parsnips באלכסון לתוך פרוסות 6 מ"מ עובי. חותכים את הפורל לקוביות בגודל של 1 ס"מ לגזור רוזמרין. לטחון את קורנית. 2. מחממים את התנור ל 200 מעלות. הניחו בצל, גזר, parsnips ו rutabaga בשכבה אחת על גיליון אפייה. מורחים בשפע במלח ופלפל, יוצקים כמות מספקת של שמן זית. אופים את הירקות בתנור כ -45 דקות, תוך ערבוב כל 15 דקות עד שהירקות רכים וחומים בשוליים. 3. מוסיפים שום מזוקק בתוך 15 הדקות האחרונות. שים את הירקות המאפים בצד. מניחים את קוביות הלחם על גבי גיליון אפייה ריק. אופים עד יבש, 10-15 דקות, תוך ערבוב באמצע ההכנה. 4. מפזרים את תבנית האפייה בשמן בתרסיס. לדלג על השום דרך מטחנת בשר, להוסיף אותו ירקות עם טימין, רוזמרין, מרווה קוביות לחם אפוי. בקערה בינונית, מכים את הביצים, מוסיפים מרק עוף וחמאה, מקציפים יחד. יוצקים ביצים תערובת ביצים, לערבב בעדינות. שים את התערובת לתוך הטופס מוכן. מכסים את הטופס בנייר כסף ואופים כ -30 דקות. מוציאים את הסכל ואופים עד חום ופריך, כ -15 דקות.
מנות: 6