- קמח לאפייה - 280 גרם
- סוכר חום - 200 גרם
- חמאה בטמפרטורת החדר - 345 גרם
- גבינת שמנת - 500 גרם
- סוכר - חול - 100 גרם
- וניל - 1 כפית
- ביצים - 2 חתיכות
- Apple - 2 חתיכות
- קינמון - 1/2 כפית
- שיבולת שועל - 60 גרם
- קרמל נוזלי - 180 מיליליטר
אז בואו נלך. ראשית, מערבבים 100 גרם סוכר חום ו 140 גרם קמח. כמו כן, מוסיפים 230 גרם חמאה ומשתמשים במזלג כדי ללוש את הכל כדי עקביות של פירורים. תערובת המתקבל מחולק באופן שווה בצורה לאפייה, משומן בחמאה. את הבצק יש לדחוס בחוזקה ככל האפשר. שמנו אותו בתנור ואופים במשך 15 דקות ב 170 מעלות. בינתיים, בקערה גדולה, היכו את הגבינה עם הסוכר. בהדרגה להכניס את הביצים תערובת, ממשיך לטאטא. לבסוף, מוסיפים וניל ומערבבים. בצק אפוי קלות ממלאים את מילוי הגבינה שלנו. תפוחים מקולפים, חתוכים לחתיכות קטנות ומערבבים עם קינמון וסוכר. פרשנו תפוחים על מילוי גבינה. ואז, בקערה קטנה, מערבבים את הקמח הנותר, פתיתים ועוד 100 גרם סוכר חום. מוסיפים את החמאה הנותרת וטחון את הכל לתוך פירור. מכסים את הגבינה עם שכבה של פירור זה. אופים במשך 30 דקות ב 170 מעלות. במשך 5 דקות לפני הנכונות יכול להיות מעט נמוך יותר את הטמפרטורה ל 140-150 מעלות. מגישים על ידי לשפוך קרמל נוזלי.
מנות: 6