כיצד לאחסן קוויאר אדום

קוויאר, אם שחור או אדום, הוא אחד המוצרים הפופולריים ביותר של העולם. הפופולריות שלו היא לא רק טעם מעודן בסדר, אלא גם במחיר שלה. זה מאוד רווחי לייצר קוויאר אדום. בכל חנות אתה יכול לראות ולקנות זהב אדום.

השירות של קוויאר

קוויאר אדום מתקבל על ידי לתפוס דגים סלמונית. אלה כוללים סלמון ורוד, סלמון chinook, סלמון sockeye, סלמון, וכו 'הערך של קוויאר הוא גבוה מאוד. מאז הביצים הם malek בעתיד, לא קשה לנחש כי הקוויאר מכיל הרבה חומרים מזינים, כל כך הכרחי לפיתוח של דגים. כמעט שליש מההרכב של קוויאר הוא חלבון, 13% הוא שומנים, ו -50% הוא לציטין. קוויאר כולל גם מנגן, אבץ, זרחן, סידן, סיליקון, ברזל, יוד, נתרן, אשלגן, מגנזיום. ויטמינים בקוויאר מכילים ויטמינים A, B, D, E. גם בקוויאר מכיל חומצה פולית, אשר מסייע בהתפתחות נכונה של העובר ברחם של האם. בין היתר, קוויאר מומלץ לעתים קרובות לאנשים שיש להם המוגלובין נמוך מאוד.

כיצד לאחסן קוויאר

כיצד לאחסן קוויאר אינו ידוע לכל מארחת. למען האמת, מה הקושי? למעשה, אחסון לא נכון של קוויאר יקלקל אותו.

ראשית, לא מומלץ לקנות ביצים לשימוש עתידי, ואפילו בכמויות גדולות. העובדה היא כי עם אחסון ממושך הקוויאר מאבד את תכונות הטעם שלה וזה לא יהיה כל כך טעים. עדיף לקנות פחית אחת או שתיים של קוויאר או לאכול מיד, או לשים במקרר, אבל לזמן קצר.

בעת אחסון צנצנת סגורה של ביצים, אתה צריך לזכור כי הטמפרטורה האידיאלית לאחסון יהיה מ -4 ל -6 מעלות צלזיוס. חנות קוויאר בתוך פח סגור יכול להיות לא יותר משנה ובמקרר.

אבל אתה מבין היטב כי המקרר לא יכול למלא תנאים כאלה - במקפיא הטמפרטורה היא הרבה יותר נמוכה. במקרר נשמר טמפרטורה פלוס, אם כי הנמוך ביותר. לכן, כדי להתקרב קצת יותר לטמפרטורה האידיאלית, מומלץ לאחסן קוויאר או במחבת (אם יש לך מקרר מתוצרת סובייטית), או על המדף הקרוב ביותר למקפיא.

אם אתה צריך לשים בצד צנצנת פתוחה של קוויאר, אז זה צריך להיות גם לשים במקרר למקום הקר ביותר, אבל אתה חייב קודם לשים את הקוויאר במיכל זכוכית לכסות עם סרט מזון. במקרר ניתן לאחסן קוויאר פתוח לא יותר משלושה ימים. ב מיכל הילידים שלו, i.E. פח, לא יכול לעזוב ביצים, כי תהיה חמצון, אשר יכול להוביל להרעלת.

לפעמים פילגשים תוהים אם אפשר לאחסן זהב אדום קפוא? התשובה היא פשוטה - אתה לא יכול. כאשר הקוויאר הוא קפוא, הביצים נהרסות, וכתוצאה מכך, אתה מקבל דייסה חסרת צורה. וגם לשלם הרבה כסף עבור דייסה בעתיד הוא בלתי סביר.

קוויאר אדום הוא מוצר מאוד שימושי ואתה לא צריך לדחות את השימוש בו. עדיף לקחת כף ולאכול בהנאה.