- Cowberry - כדי לטעום
- מים - 1 ליטר
- מלח - 1,5 st. כפות
Borshevik הוא צמח מספוא יקר מאוד, הוא מכיל הרבה ויטמין C, קרוטן, ברזל, מנגן, וכו ' Borshchevik כבר זמן רב משמש לבישול בישול בורשט, מרקים ירוקים, botvinya, rassolnikov וסלטים. זה שימש לעתים קרובות כחלופה כרוב, זה היה תוסס, מליח מיובש. בימים ההם, עוגיות להכנת פשטידות היו מוכנים מ borshchivik, ואת brotha של פרה פרה טעם כמו מרק עוף. זרעי פרות הפרה שימשו להכנת ליקרים וודקה. עלים לא מזוקקים וגזעי בורשוויק מטוגנים בשמן, טבולים בבצק. בורשצ'יק נתן למנות טעם וריח חריפים, תוך שיפור העיכול והמטבוליזם. עלים צעירים של הווגוויד ניתן להוסיף סלטים, יחד עם השורשים גם מרק, בורש, מרקים עם אטריות ובשר, מרקים חלב עם תפוחי אדמה. פרה במרינדה יכול להחליף כרוב חמוץ מלפפונים כבושים. הכנה: שוטפים את העלים הצעירים ואת petioles של cowweed עם מים קרים. מכניסים צנצנת, שופכים גזר מגורד ושרידי שמיר. יוצקים מלח ממי מלח ומלח. שים קרום של לחם שחור, לכסות ולהתקין את העומס על גבי. מניחים את הצנצנת במקום חמים במשך 2-3 ימים, ולאחר מכן מניחים אותה במקרר. פרה המרינדה יכולה לשמש כצלחת או כחיטה.
מנות: 4