- קמח - 320 גרם
- מים (מים רותחים) - 3/4 זכוכית
- מלח - 0.5 כפיות
- שמן צמחי - 4 פריטים. כפות
- פטריות - 100 גרם
- בצל ירוק, חבורה - 1 חתיכה
- פלפל ועלי דפנה - 1 לפי הטעם
- שום - לפי הטעם
1. מכינים את הבצק. שמן צמחי מעורבב במים רותחים. אנחנו מסננים את הקמח, מוסיפים מלח, שופכים בתערובת של שמן צמחי עם מים רותחים ומשלבים הכל במהירות בקומביין. 2. על הלוח, מעבירים את הבצק וממשיכים לערבב אותו. ואז התגלגל הבצק לשכבה דקה מאוד. 3. חותכים את גיליון בצק עם ריבועים (על 5 x 5 ס"מ, אבל זה יכול להיות גדול). מכינים את המילוי. במשך 15-20 דקות, יבש את פטריות מיובשות, ואז להרתיח אותם במים. בקערה נפרדת, לנקז את המרק. דק קוצצים פטריות, מקלפים את הבצל ומטגנים אותם במחבת בשמן צמחי. נתנו למילוי להתקרר. 5. חצי כף מילוי ממלאים את כיכר הבצק ומניחים את קצוות הבצק במים. אנחנו עושים משולש, להצטרף לקצוות, אנחנו צריכים לקבל pelmen. 6. אנחנו אופים את מגש האפייה עם שמן צמחי, אנחנו משליכים את העוגיות ואופים במשך 15 דקות בתנור (טמפרטורה 200 מעלות). מכינים את מרק הפטריות ומוסיפים לו תבלינים. אנחנו פורשים את הקונדומים בסירים, שופכים את מרק הפטריות ומכניסים את הדקות ל -15 בתנור חם. המנה מוכנה.
מנות: 4