- עוף - חתיכה אחת
- אגוזי מלך מגורר - 100 גרם
- נורות אדומות - 2 חתיכות
- Ghee - 1 st. כפית
- צלחת לאבשן - חתיכה אחת
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
ראשית אנחנו עוסקים מרכיבים. אגוז חייב להיות מרוסק, בצל קצוץ דק מטוגן. ואז לקחת את הצלחת של lavashan (זה שזיפים חומצי, מיובש בצלחת, אני רק אגיד, בלי אותם המנה לא יעבוד), למחוץ או ללוש בסכין או מספריים במשך 5-10 דקות לפני רותחים. כאשר הוא נרטב - לשפשף אותו עקביות של דייסה ומערבבים אותו עם בצל מטוגן, אגוזי מלך וחמאה מומסת. צריך להיות דייסה הומוגנית. זה ייראה כמו מסה דשנה זו. עכשיו אנחנו דוחפים את העוף עם המסה המתקבלת. אני חותך את העוף שלי לחתוך אותו לחצי, לשים כ 80% של המילוי שלנו, לתפור אותו עם חוטים. המילוי הנותר משמן את העוף מבחוץ, וגם עושה כמה חתכים רדודים בחלציים ומכניס שם קצת דייסה שלנו. אופים בדיוק שעה אחת ב 180 מעלות. הכל, lavangi מוכן! התיאבון!
מנות: 6-8