- מים - 2.5 ליטר
- אפונה יבשה - 1.2 כוסות
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות
- שמן צמחי - 1 st. כפית
- אגוזי מלך - 0,25 כוסות
- מלח ופלפל - 1 לפי הטעם
- ירק, קרקרים - 1 לפי הטעם (לקישוט)
1. אנחנו שופכים אפונה במים קרים ועוזבים לכמה שעות. אפונה כתוש להשרות לא הכרחי. בסיר לשפוך מים, מוסיפים אותו ומרתיחים אותו. לאחר מכן להוסיף את אפונה. אנחנו נותנים מים לרתיחה. עכשיו להקטין את האש בינוני, עם מכסה מעט פתוח לבשל עד אפונה להיות רך. נקליד את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות ומוסיפים אותם למרק. אנחנו ממשיכים לבשל עד תפוחי האדמה מוכנים. 2. שמן צמחי מחומם במחבת ומטגנים בצל קצוץ דק. קלופים לחתוך לרצועות דקות של גזר אנחנו מוסיפים למחבת ועד הברקה את הגזרים יחד ומטגנים. את הצלי שנוצר שנוצר למרק. 3. במחבת יבשה, מטגנים קלות את האגוזים. בואו להתקרר, ואז לפירורים קטנים בפצצת מרגמה. אגוזים מוסיפים למרק, האש כבויה ולמשך עשר דקות מתחת למכסה סגור, אנחנו מניחים למרק לעמוד. 4. על הצלחות אנחנו יוצקים את המרק המוכן, מפזרים עשבי תיבול טריים כתושים, ומוסיפים קרוטונים.
מנות: 6