- ביסקוויטים זנגביל - 1/2 כוסות (כ -30 חתיכות)
- של סוכר מגורען - 3 st. כפות
- מלח - 1/4 כפיות
- חמאה ללא מלח - 5 פריטים. כפות
- אריזה של גבינת שמנת של טמפרטורת החדר - 1 חתיכת (240 גרם)
- אבקת סוכר - 1/2 כוס
- תמצית שקדים - 3/4 כפיות
- קרם שמנת מקורר - 3/4 כוסות
- ג'ינג'ר - 2 אמנות. כפות
1. מחממים את התנור ל -190 מעלות. עובש את צורת מאפין עם 10 תאים עם מוסיף נייר. 2. במעבד מזון, לטחון עוגיות זנגביל יחד עם סוכר. מוסיפים מלח וחמאה, מערבבים. 3. מחלק את המסה וכתוצאה מכך בין תאים של התבנית, לחיצה על זה לתחתית ואת הצדדים. 4. אופים בתנור עד שהקרום משחה, כ -10 עד 12 דקות. אפשר להתקרר בצורה בטמפרטורת החדר. 5. בקערה בינונית מערבבים את גבינת השמנת עד לקבלת עקביות שמנת, למשך 3 דקות. מוסיפים אבקת סוכר ותמצית שקדים, מכים עד להומוגניות. 6. בקערה אחרת, להכות את שמנת שמנת על עקביות שמנת, כ 2-3 דקות. מוסיפים בעדינות את הקצפת לתערובת הגבינה, 1/3 בכל פעם. מניחים את השמנת בכל קרום ומכניסים למקרר למשך שעה או לילה. 8. מפזרים את העוגה המיני עם זנגביל פרוס לפני ההגשה.
מנות: 10