- פירורי קוקי - 1,25 כוסות
- סוכר - 3 פריטים. כפות
- ghee - 0.25 כוסות
- גבינת שמנת - 240 גרם (מילוי)
- סוכר - 2 כוסות (מילוי)
- סוכר - 2 פריטים. כפות (מילוי)
- מיץ ליים - 0.75 כוסות (מילוי)
- שמנת חמוצה - 0,5 זכוכית (מילוי)
- וניל - 0.5 כפיות (מילוי)
- קמח - 2,5 סנט. כפות (מילוי)
- מלח - 0,25 כפיות (מילוי)
- ביצים גדול - 3 חתיכות (מלית)
- מנגו גדול - 2 חתיכות (אופציונלי)
- מיץ ליים - 1 st. כף (אופציונלי)
- קרם סמיך - 0,5 כוסות (אופציונלי)
- סוכר - 1 st. כף (אופציונלי)
1. מחממים את התנור ל 175 מעלות ומשמנים את צורת המאפין. מערבבים את פירורי העוגיות, הסוכר והחמאה בקערה עם מזלג. 2. אז לשים את המסה בכל קטע של התבנית, לחיצה על זה על פני השטח והקירות. אופים במרכז התנור במשך 8 דקות, ולאחר מכן מגניב על הדלפק. הפחיתו את טמפרטורת התנור ל -160 מעלות. 3. הפוך את המילוי. מקציפים את גבינת השמנת עם מערבל חשמלי במהירות בינונית, ואז מוסיפים סוכר ומקציפים שוב. מוסיפים את המיץ של לימון, שמנת חמוצה, וניל ו whisk עד חלקה. מוסיפים קמח ומלח ומציפים במהירות נמוכה. לאחר מכן להוסיף ביצים שוט עד חלקה. לשפוך את המילוי על הבצק בכל תא של התבנית ואופים באמצע התנור, שעה או שעה 10 דקות. לאפשר להתקרר לחלוטין. בעזרת סכין, להסיר את הגבינה מן התבנית על צלחת הגשה. 4. לקלף את המנגו מהקליפה לחתוך דק לאורך פרוסות 3 מ"מ עובי. 5. אתה יכול גם לחתוך פרוסות ליים עם צורות דקורטיביות באמצעות צורות עוגיות. מערבבים בעדינות פרוסות מנגו עם מיץ לימון. 6. מקציפים את השמנת עם סוכר בקערה עם מערבל חשמלי. לסנן את המסה המתקבלת של גבינה העליונה, ולאחר מכן לפרוס את פרוסות המנגו.
מנות: 8-10