מתכון למרק עם פטריות מיובשות על מרק בשר
אז, על מנת להכין את המרק הזה, באופן טבעי, תצטרך פטריות מיובשות. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש בכל סוגי ייבוש, אשר ניתן לרכוש או בחנות או סבתא על השוק. כמובן, על ידי רכישת פטריות מיובשות בנקודות מיוחדות, תוכלו להגן על עצמך ועל קרוביך. זה יהיה הרבה יותר טוב מאשר לקנות כזה "העשבייה" מידיו של השוק. למרות שאתה יכול לעשות הכנת פטריות עצמך, אם באזור שלך יש יערות נקיים ואתה mushroomer אינספור עם הרבה ניסיון באיסוף מתנות כאלה של היער.
המצרכים:
- פטריות מיובשות 50-80 גרם
- בשר בשר - 2 l
- גזר - 2 יח '.
- בצל - 1-2 יח '.
- חמאה - כ 50 גרם
- תפוחי אדמה בגודל בינוני - 2 יח '.
- עלי ביי, מלח, פלפל לטעמך
לפני תחילת הכנת מרק עם פטריות מיובשות, הדבר הראשון לעשות הוא לטבול את ייבוש פטריות. זה הכרחי כדי להבטיח שהם מתאימים לחיתוך יש את הגודל הנכון ואת הצורה. כדי לעשות זאת, בכמות קטנה של מים בטמפרטורת החדר, אנחנו להשרות את הייבוש ולהשאיר טופס זה במשך כמה שעות. לאחר זמן זה, כדי להיות בטוח לשטוף את הפטריות הנפוחות היטב של חול ועפר אחרים. לאחר מכן, לחתוך את הפטריות לתוך ריבועים או להשאיר אותם בצורה שבה הם.
עכשיו אנחנו ממשיכים לחלק הבא של הכנת המרק שלנו. המשימה שלנו היא לנקות תפוחי אדמה, גזר ובצל. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומוסיפים אותו למרק החם. בעוד תפוחי אדמה מבושלים, לחתוך בצל ושלושה גזרים על פומפיה גדולה.
אחר כך מניחים את כמות החמאה על המחבת המחוממת ומתחילים לטגן את הבצל. ברגע שהוא מטוגן, להוסיף לו גזר מגורד ולהתחיל לעבור. לאחר מכן, לשים את הפטריות שלנו ומטגנים אותם קצת עם כל הירקות. תכולת המחבת מתווספת לתפוחי האדמה המבושלים. סולים, פלפל לעזוב לעזוב על אש קטנה במשך 10-15 דקות.
צלחת מוכן אנחנו יוצקים על צלחות, מפזרים עשבי תיבול טריים.
גרסת דואר של מרק עם פטריות
אתה יכול גם להכין מרק עם פטריות מיובשות על המים. לאחר מכן, במקום מרק בשר סיים, תצטרך מרק ירקות. קרא על מה שאתה צריך זה מרק דיאטה קלה מתחת.
המצרכים:
- פטריות מיובשות -50 גרם
- תפוחי אדמה - 3-4 יח '.
- בצל - 1 PC.
- גזר - 1-2 יח '.
- חמאה - 50 גרם
- מים - 2 ליטר
- מלח, פלפל לפי הטעם
פטריות מיובשות מוכנים על אותו עיקרון כמו במתכון שתואר לעיל, כלומר, להשרות במשך שעתיים או שלוש. אז הם צריכים להיות שטופים היטב, אבל המים שבהם ייבוש מתנפח, אנחנו לא יוצקים, אבל לסנן דרך שכבת גזה. מעט מאוחר יותר, נוזל הפטריות הזה מוסיפים למרק הירקות.
במים רותחים אנו מפזרים את תפוחי האדמה הממורקים והקפואים ומוסיפים את מי הפטרייה המסוננים. מבשלים עד תפוחי אדמה מלאים. בשלב זה אנו מעבירים בצל וגזר עם חמאה.
לאחר תפוחי אדמה מוכנים, אנו מוסיפים את ירקות מוקפצים ופטריות. סולים, פלפל לפי הטעם. ממשיכים לבשל את המרק במשך 10-15 דקות.
מתכונים למנה הראשונה הם בריאים ומזינים מאוד, למרות התוכן הקלורי הנמוך שלהם. אפשרויות אלה עבור מרק עם פטריות מיובשות מושלמים עבור אלה המחזיקים בצום או תזונה נכונה.